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Valoriser les déchets alimentaires générés dans les bureaux, c'est l'objectif que s'est donné la direction régionale ADEME Ile-de-France en installant un lombricomposteur dans ses locaux. Une personne référente a bénéficié d’une formation d’une demi-journée afin de comprendre le fonctionnement du lombricompostage et les règles à mettre en place concernant les déchets acceptés (ou au contraire refusés dans le lombricomposteur !). Installé fin 2018, le lombricomposteur a trouvé ses utilisateurs et la première récolte de lombricompost a eu lieu dès avril 2019. Le compost obtenu, un engrais très intéressant pour les végétaux et qui doit être mélangé avec du terreau, a été donné à des collaborateurs de l'ADEME intéressés pour l’utiliser pour leurs plantes.
Lombricompostage :
Technique utilisant les vers pour recycler les déchets fermentescibles. Les vers transforment la matière organique (essentiellement les déchets de cuisine) en un terreau, appelé lombricompost, utilisé comme engrais en agriculture ou en horticulture.